Consells i idees per fer tuppers saludables i variats

Menjar a la feina amb tupper és un fet cada vegada més habitual. Menjar un entrepà o un sandwich ens pot arribar a treure d’algun compromís un dia concret, però per a totes aquelles persones que mengen a la feina de manera habitual i volen menjar de manera saludable i econòmica, el tupper és la millor opció.

Amb el començament de l’any, també vénen els propòsits, i un de molt comú és el de voler baixar de pes o adquirir nous hàbits més saludables. Tot i això, darrere de totes aquestes bones intencions inicials de menjar bé amb tupper s’hi imposa la monotonia, acabem avorrits de menjar sempre el mateix i optem per menjar qualsevol plat preparat ultraprocessat.

En aquest post, us donaré consells i idees per tal de poder menjar tupper diàriament i no morir en l’intent:

1.Organitza i planifica els menús. Dedica una estona al diumenge per tal de poder-te organitzar el menú setmanal. D’aquesta manera menjaràs de manera més variada, evitant així avorrir-te i menjar sempre el mateix. Reparteix bé els aliments per tal que hi hagi racions adequades de llegums, peix, carn, ous, verdura i fruita.

2.Optimitza el temps de cuina. Prepara diferents racions d’arròs per tal que puguis fer servir en diversos plats, com per exemple: un dia per fer-te una sopa amb arròs i un altre dia arròs saltat amb verdures. O pots cuinar verdures al forn (albergínia, pebrots, carabassó, carabassa, etc.) que poden acompanyar tant un plat de carn com de peix, com també ser un element més dins d’una amanida variada.

3.Tria bé el tupper. Tria un tupper de dimensions adequades per a la teva ració. Evitaràs grans volums i excessos de menjar. Opta sempre per tuppers de vidre hermètics, per tal de poder transportar els menjars sense que es vessin, a més de ser més higiènics, fàcils de rentar i sostenibles.

4.Utilitza condiments. Els condiments són uns grans aliats a l’hora d’afegir gust o canviar-lo a un plat. Utilitza diferents espècies, herbes aromàtiques, salsa de soja, mostassa, vinagre…

Tingues en compte però que sempre és millor amanir les amanides al moment, si no tens oli o vinagre a la feina, te’ls pots emportar de casa dins una ampolleta de vidre ben tancada.

5. Inclou sempre una ració de verdura o vegetals. Oblida’t del clàssic tupper de pasta amb carn picada. Tots els teus tuppers han d’anar acompanyats d’una bona ració de verdura. Tant pot ser verdura bullida, saltada o al forn, com una crema de verdures o una amanida mixta.

6. No renunciïs al peix. És cert que el peix és més delicat i pot causar males olors, però això no significa que l’hagis d’eliminar de la teva dieta. Potser no t’emportaràs unes gambes a la planxa o un filet de lluç, però què et sembla una truita amb gambes, un guisat de patata i moniato, uns pebrots del piquillo farcits de bacallà o unes mandonguilles de lluç?

7. No t’oblidis de les postres. Opta per una ració de fruita o un iogurt natural (sense sucre).

8. Acompanya els teus àpats amb aigua. Evita begudes amb gas o amb alcohol.

9. Gaudeix del menjar. Prèn el teu temps i oblida’t de menjar davant de l’ordinador, sinó no descansaràs i notaràs el cansament més tard. A més, si és possible, intenta tenir un joc de plats i coberts a la feina. Aquest petit canvi ajuda psicològicament a gaudir més del dinar.

10. No tens microones? Existeixen carmanyoles tèrmiques que mantenen el menjar calent fins al migdia. Sinó, també pots aguditzar el teu enginy i fer diferents combinacions d’amanida (no només existeix l’amanida de pasta o mixta), cremes fredes, truites o entrepans originals amb pa integral.

Idees de menjars per tupper:

1. Pollastre a la planxa acompanyat de carabassons farcits de verdures i arròs.

2. Guisat de patata amb sípia, xampinyons i pastanaga.

3. Amanida de cous cous amb tonyina de llauna.

4. Mongetes verdes amb anxoves, patates i ou dur.

5. Bonítol amb tomata i pebrot verd, acompanyat de dues llesques de pa integral.

 

6. Cigrons amb espinacs i ou remenat.

 

7. Amanida de llenties i formatge fresc.

 

8. Saltat de blat sarraí, gambes, espàrrecs i bolets xiitake.

 

Si vols aprendre com organitzar millor els teus àpats i obtenir més idees per fer els teus tuppers, pots venir a fer-me una consulta tots els dilluns de 16h a 20h i els dimarts de 10h a 12h.

Mar Rubio
Dietista-Nutricionista CEM Can Felipa